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Isländisches Lammfleisch nach Japan

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Isländisches Lammfleisch nach Japan

Photo: Dagmar Trodler

Lammfleisch aus Island hat auf einer Nahrungsmittelmesse in Tokio neue Freunde gefunden, berichtet das Bændablaðið in seiner neusten Ausgabe.

Derzeit laufen Verhandlungen zwischen Icelandic Lamb, einem Tochterunternehmen der Vermarktungsvereinigung für Schaffleisch, und Geschäftspartnern in Japan. Unterstützt worden war die Messeteilnahme von Exporteuren und dem isländischen Aussenministerium.

“Unsere Geschäftspartner in Japan kaufen sowohl Pferdefleisch als auch Lammfleisch aus Island. Wir arbeiten derzeit an Verträgen über die Nutzung des Warenzeichens von Icelandic Lamb und sämtlichem damit verbundenen Informations- und Werbematerial” sagte Svavar Halldórsson, der Vorsitzende des Schafzüchterverbandes.

Der japanische Markt ist riesig, alleine im Raum Tokio leben 50 Millionen Menschen. Japan importiert jährlich 10.000 Tonnen Qualitätsfleisch, um es in Restaurants und Delikatessengeschäften zu verkaufen. Ein Highendmarkt also, der grossen Wert auf Qualität legt, so Svavar. Auch der gebotene Preis liege am oberen Ende der Skala, verspricht er.

Mit Vertragsabschluss dürften dann nach drei Jahren 350 Tonnen isländisches Lammfleisch pro Jahr nach Japan exportiert werden, nach fünf Jahren erwartet Svavar ein Anwachsen auf 1000 Tonnen der Ware.

Erst kürzlich hatten Vertreter des Pferdezüchterverbandes zusammen mit der IM ehf. einen Vertrag über den Export von 600 Tonnen Pferdefleisch nach Japan ausgehandelt.

Derweil warten daheim Islands Schafzüchter gespannt, was ihnen die Schlachthäuser im Herbst für einen Kilowert bieten werden. Im vergangenen Herbst waren bis zu 15 Prozent weniger für Lamm und bis zu 38 Prozent weniger für ein ausgewachsenes Schaf an die Bauern ausgezahlt worden.

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